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12星座不为人知的秘密

2019-09-18 21:57 来源:今视网

  12星座不为人知的秘密

  《心系国防砺剑上岗》在我们的耳边总能听到这样的声音,我出生在和平年代,为什么要参军。国防是一个国家安全的有力屏障!爱我祖国,关注国防,让我们共同行动吧!责任编辑:国防教育

我清楚地记得,奶奶比了两个大拇指诠释了那种对于她来说喜悦又特别的心情,奶奶的丈夫是在抗美援朝的时候牺牲的,提起过去的种种奶奶的眼神里总是转着泪花,那一刻我突然觉得自己是残忍的让奶奶讲故事让自己去揭开他的伤疤。这种花叫马兰,生命力强,在戈壁上默默开放,这朵花伴随着林俊德院士几十年,林俊德院士大学毕业后就开始投身核试验工作,他参与了45次核试验,这一干就是52年,2012年5月初,他被确认为胆管癌晚期,为了保证工作,他在病情极度恶化下,拒绝化疗,拒绝手术!有一个让我至今难忘的片段,他戴着氧气罩,身上插着好多管子,手里却握着鼠标。

  所谓国防,就是做好本职。国防在,国家在,家在,国防是一个国家的经济,科技,军事等多方面的综合实力的积累,我认为,首先大学生要在校学习文化科技知识。

  无论是一个国家,还是一个民族,国防一直是发展的重要一环,国无防不立,民无防不安。自此开始东北3000多万的父老成为了亡国奴。

那片江山,曾经有多少美满的家庭支离破碎,是谁在哀叹一声——中国。

  我们精诚协作,打造风采。

  部队是一所大学校、一所大熔炉!“没有什么路会比从军的路更能磨炼人的意志,没有什么学校会比军队这所大学更能培养造就人!”军旅生涯培养了我坚韧的性格和军人的气质,以及工作中那雷厉风行的品格,无论岁月如何流逝,这份坚韧和气质将无法抹去!这也是我在军旅生涯中所获得的最大财富!“民无兵不安,国无防不立!”国家的生存与发展历来与国防息息相关,国防的强弱直接关系到国家的安全,民族的尊严,社会的发展。刚开始参加工作时,我踏踏实实,任劳任怨,专心学习业务知识,扎扎实实抓业务,勤勤恳恳的为每一位患者服务。

  自此开始东北3000多万的父老成为了亡国奴。

  作为新时代的青年大学生,我们肩负着历史的重任,承载着国家的未来,我们的战场便是足下的这片土地。再看2011年10月5日,两艘中国货船在湄公河金三角遇袭,十三名中国船无一幸免,全部遇难,他们到边境工作,是为了让妻子儿女有更好的生活,可如今,他们再也回不去了,孩子的哭泣,父母的叹息,妻子的呼唤无不叫人落泪,此事一出,天下震惊,我东方巨龙怒了,真是没想到,萤火之光也敢与皓月争辉,区区武装贩毒集团竟敢公然杀害中国船员,云南省禁毒支队全体出动,与缅甸,老挝,泰国,成立联合专案组,最终将罪犯绳之以法,让他们在地狱里都会被噩梦惊醒,后悔与我们为敌,这在旧中国,就是一个奇迹,但是我们是新中国,我们有自己的国防力量,就是这股力量,创造了湄公河上的奇迹。

  想到这里,我心潮澎湃。

  倘若一个国家失去了国防力量,他们的抵抗也就会变得脆弱无力。

  这种信念植根于我们中华民族的那种不甘耻辱、不屈不挠、自强不息、奋发图强的精神。他告诉我,无论怎样都要好好学习,为国家献上一份属于自己的力量。

  

  12星座不为人知的秘密

 
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绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但去绍兴旅游的中外游客,也喜欢买上几瓶,带回去以馈赠亲友。

中文名
绍兴腐乳
主要食材
豆腐、小葱、特殊色汁
口味
酒醉醇香、细腻松酥
外观
色泽滋润、颗粒饱满
产地
浙江地区

1简介

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绍兴腐乳,浙江最著名的腐乳,它以精细闻名,而且有细、软、黄、五味调和而成、汤汁醉浓滋味香酥等特点。绍兴腐乳块块正方见角,酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满,其香略似老酒,浓郁则过之,味道咸鲜适口,质酥软则入口即化。

2历史

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绍兴腐乳绍兴腐乳
    早在五世纪魏代的古籍中,就有对腐乳的记载:“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。明代李时珍著的《本草纲目》记载:“腐乳又名菽乳,以豆腐腌过加酒糟或酱制者,味咸甘心。”

任何名产往往伴随有美丽的民间传说,绍兴腐乳也不例外,据传从前有一人家,买了一块豆腐,放在橱里,忘记了做菜。过了几天,无意中发现了这块豆腐,竟发酵得香气扑鼻。家里有的是酒,于是洒上一些老酒,居然酥香异常,这样,绍兴腐乳就问世了。

早在明嘉靖年间,绍兴腐乳就已远销海外,当年印度、缅甸、新加坡等地,都经销绍兴腐乳,一些商号的门口还挂起“绍兴南乳”的广告牌,生意十分兴旺。腐乳一向是绍兴各大酱园的主要产品之一。清时绍兴沈通美、咸亨、谦豫、同心、老顺泰、正德等酱园,均生产腐乳,就质量而言,则首推咸亨。咸亨酱园(今咸亨食品厂前身)创设于清乾隆年间,因其选料讲究,做工精细,其质量驾于同业之上。

截至2009年,绍兴腐乳年产量约1400吨,不仅广销全国各地及港澳、东南亚、日本和西德,还横渡重洋,远销美国。

3分类

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绍兴腐乳的品种,主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种,而等一类中又可分成若干品种。由于配料不同,风味各异,其中以醉方为绍兴腐乳的代表品种。

醉方醉方

醉方

醉方是绍兴腐乳中最常见并为家庭中最普遍食用的品种。它色泽黄亮,熟透时酥软而不变形,因以酒作佐料,所以不但咸鲜可口,而且酒味浓郁;也正因为绍兴酒是酒中珍品,以绍兴酒作佐料的醉方腐乳,也只有绍兴产的味最佳,外地虽有类似产品,但质量总不及绍兴产的醉方。市场上供应的有坛装普通醉方,瓶装花椒醉方、麻油醉方、火腿醉方等。坛装普通醉方,块大、价廉,为本地人们最欢迎的品种。瓶装麻油醉方,为外地顾客最爱购买的腐乳,也远销香港、白方白方

白方

白方也是一种“平民食品”,一般发酵后加咸料即成,似乎有些取其自然。但也可加上花椒、桂花等,成为“花椒腐乳”,“桂花腐乳”。由于制作方法比较简单,绍兴人几乎家家会酿造,自制自食。已很少见了,正逐渐淘汰。而炎夏季节,家酿的“桂花腐乳”,仍为一般人们所喜食。

棋方

棋方这种腐乳,块张小如棋子,故称棋方。制作工序复杂,成熟时间长,配料讲究,味美现而醇,是绍兴腐乳中的“珍中”,外销极受欢迎,内销供不应求,不但外地来绍的游客不易买到,连绍兴本地人也“千呼万唤难相见”,可见产量不高。

4吃法

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绍兴腐乳具有色、香、味都臻上乘的特色,最宜于吃粥、水泡饭、冷饭的佐餐菜肴,如果拌上点麻辣油,其味更佳。而吃剩后还可以冲上开水做成“腐乳汤”,风味也不差。而红方的汁烧肉,肉色红晕,肉味香冽,是绍兴名菜这一。醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底,黄液,青盖面的特殊色泽,往往使人食欲陡增,为绍兴地方的家常菜之一。

5功效

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绍兴腐乳含蛋白质、糖、钙等成分,营养丰富,健脾养胃、增强食欲。腐乳因其由黄豆制成,富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化。

6制作工艺

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我国各地气候不同,人民的生活习惯也不同,酿造出来的腐乳品质也必然不同,但其生产程序都是利用微生物的相互协同作用而进行发酵的,经过微生物产生的酶类(如蛋白酶、肽酶、淀粉酶及脂肪酶等),把蛋白质转化成可溶性的低分子含氧化合物、氨基酸及脂肪等。

绍兴腐乳绍兴腐乳

绍兴腐乳的生产工艺是以传统操作和科学技术相结合进行的。绍兴腐乳制作要经过十多道工序,从精选纯正黄豆洗净、轨碎、磨浆、过滤、压板、划块、发酵、装缸、配料、封坛到成熟后装瓶,有一道工序出差错,就会影响质量。

绍兴腐乳采用优质黄豆作为原料,经严格筛选、风选、除杂去残;再经浸泡、冲洗、磨煮、滤渣、点浆、压坯、划坯成型(制成的半成品,要求色泽洁白,厚薄均匀,细软而有弹性)。再将白坯放入竹笼后喷洒万分之二的毛霉菌种(其中棋方腐乳不经毛霉发酵);在20℃左右的气温下,经5天左右的前期发酵(随着气温的改变、发酵时间作相应调整),毛霉生长较快,逐渐由白色转为黄褐色,孢子明显、菌丝粗壮,经显微镜检查无其他杂菌污染毛坯(或称酵坯)即可腌渍,加盐量为毛坯的30%,一层毛坯加盐一层,红方用人缸腌渍,醉方用竹箩腌渍、在室温20℃左右的情况下,经10天腌渍即成腌坯(碎方腌渍时间可适当缩短)。正常腌坯色泽黄亮、坚硬,四角方整,由毛霉形成一层表皮,即可装入坛中,进行后期发酵。入坛时加入佐料即黄酒30%、红曲浆5%,酱籽11%及花椒等,用荷叶封口后堆叠,在25~30℃环境下,经5~6个月即可成熟。正常成品外观紫红色,内呈酱黄色,质地细软,有腐乳特有芳香和含有较高的氨基酸态氮。

绍兴腐乳在生产中对所用的毛霉菌都经过严格检验,在无杂菌的情况下使用。对选择原辅料的优质,也都是很重视;腐乳装坛时添加的黄酒,是有名的绍兴老酒,能防止毛霉继续生长和杂菌污染。当然醇还可以和有机酸结合成酯类,增加腐乳的风味。用的盐是海盐,这种盐洁白、镁的含量少、无涩味,较鲜美能促进食欲,不过它还有一个重要的作用,那就是浸提结合于毛霉菌丝上的蛋白酶。还有腐乳在生产过程中用的是鉴湖水。据有关部门测定,鉴湖水是软水,淡水,它含有钙、钾等元素,还有微量的锂,这些化学成分也是提高腐乳质量的一个因素。为了保证产品质量,绍兴腐乳在生产过程中还自制优质红曲和面酱,加之以绍兴老酒作辅料,其色香味更佳,从而驰名中外。

7获奖

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罐装绍兴腐乳罐装绍兴腐乳
    绍兴腐乳历史上曾多次获奖,1910年获南洋劝业会奖,1915年在国内获西湖博览会奖,1983年,钉方红腐乳被评为国家轻工业部优质产品。清朝农商部曾授予超级证书奖励,后在西湖博览会上又获得一枚金牌。建国以后,这一传统风味品被列入国家轻工业部的优质名册。

参考资料

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[1].绍兴腐乳
[2].香哈网:绍兴腐乳
前来就诊的孕妇她们的文化水平及经济状况各不相同,我从不用特殊的眼光看待她们,给予她们同样的关爱与帮助,我总是把产妇看作自己的姐妹,把新生儿当成自己的孩子去关心去呵护,因此赢得了医患之间的理解和信任。

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绍兴腐乳 图册

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  • 更新时间:2019-09-18
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